Magnificentia 2017 Saten Franciacorta DOCG Uberti 75 cl. 12,5%

UBERTI
I nostri vini rappresentano la naturale espressione del territorio, dei suoli e della biodiversità in cui le nostre vigne sono radicate nel corso del tempo. Questa precisa identità, trae origine da una continua ed attenta ricerca tra la sostenibilità ambientale e la perseverante cura e attenzione dell’uomo; dalla tradizione e dalla storia della nostra Famiglia, scaturisce lo spirito innovativo, la sensibilità e l’entusiasmo di essere Viticoltori in Franciacorta.

MAGNIFICENTIA
FRANCIACORTA
BRUT SATÈN

Struttura, morbidezza ed elegante freschezza
Solo uve ottenute da parcelle di Chardonnay.
Struttura, morbidezza ed elegante freschezza, esprimono la magnificenza del nostro Satèn.

Dettagli

Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in tini di rovere naturale da 32hl, parte in barriques di rovere francese da 2,25hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 40 mesi sui lieviti sviluppando una pressione di 4,5 atm insieme ad una cremosità tipica del Brut Satèn. Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Dosaggio
7g/lt

Identità
?100% Chardonnay

Età Media delle Viti
Oltre 25 anni