Edi Kante
Maestro di un’arte che con continua sperimentazione e innovazione crea prodotti distinti da una freschezza e un’eleganza reperibili unicamente nell’autenticità e nella purezza della natura.
La mia terra
La terra rossa ottenuta scavando il fondo delle doline e macinando la roccia del territorio.
Una terra che grazie alla brezza di mare e alla bora regala ai suoi prodotti caratteristiche uniche e irripetibili di acidità, mineralità, salinità.
La mia cantina
Temperatura e umidità ottimali generate dalla roccia naturale e dalla Bora, che faccio entrare da un portone in legno situato a nord est, fanno di questa cantina scavata su più livelli, fino a raggiungere i 18 metri di profondità, la culla ideale per selezionare e far invecchiare in bottiglia le annate migliori.
LUDVIK
CLASSICO
“AUTENTICO, PROFONDO, ASCIUTTO”
la tradizione e l’originalita`
VITIGNI
40% Pinot Nero 30% Terrano 20% Cabernet 10% Merlot
VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce per 2 settimane
Affinamento per 4 anni in botti da 25hl e barrique seminuove I vini vengono assemblati prima dell’imbottigliamento
CARATTERISTICHE
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino carico
Questo vino nella sua finezza riesce ad esprimere una grande armonia oltre ad una tipicità dovuta al particolare terroir Il sorso pieno ed appagante evidenzia note di frutti di bosco frutta matura e piacevoli tostature di cacao e cioccolato
Lunga persistenza e finale molto avvolgente e piacevolmente balsamico