Lo Stralisco 2021 Sangiovese Riserva Romagna DOC Predappio Biologico Chiara Condello 75 cl. 14%

LO STRALISCO Romagna Sangiovese Predappio Riserva
Doc
Se le altre due etichette sono il fiore all’occhiello della produzione, Lo Stralisco di Chiara Condello è sicuramente la punta di diamante di questa giovane vignaiola, un Sangiovese in purezza estremo ed impeccabile in tutti i sensi.
Prodotto solo nelle migliori annate ed in pochissime bottiglie: esattamente 574 per l’annata 2021.
Che dire, un rarissimo capolavoro che esprime in maniera precisa la filosofia di Chiara e le profonde radici delle tradizioni della sua terra.
Vitigno: Sangiovese
Vinificazione: fermentazione spontanea a grappolo intero in un tino aperto senza controllo della temperatura.
Affinamento: in cemento e bottiglia