Linticlarus Cuvee Riserva 2020 Cabernet Merlot Alto Adige DOC Tiefenbrunner 75 cl 14%

L’AZIENDA

Tiefenbrunner rappresenta a pieno titolo la storia della vitivinicoltura dell’Alto Adige: il podere “Linticlar” è menzionato per la prima volta nei registri ufficiali risalenti al 1225; nel 1848, il Turmhof fu inserito nel registro commerciale come azienda vitivinicola e ciò la rende una delle più antiche di tutto l’Alto Adige. Herbert Tiefenbrunner, avvicinatosi all’arte del mastro cantiniere all’età di 15 anni, diede inizio nel 1943 all’attività in proprio di imbottigliamento, aiutato dalla moglie Hilde. Nel 2000 Christof e la moglie Sabine, quinta generazione Tiefenbrunner, subentrano nella piena gestione della Tenuta e sono ad oggi supportati anche dai due figli Anna e Johannes. La proprietà si estende per 25 ettari a Niclara, Cortaccia e Magrè, tra i 250 e i 1.000 metri di altitudine; inoltre può contare sulle uve provenienti da 55 ettari di conferitori storici. Il clima mite, i terreni leggermente argillosi ad elevato contenuto calcareo sono la perfetta base per lo sviluppo della vigna e sono situati sul versante ovest della Bassa Atesina, fruendo di microclima ed esposizioni ottimali. Fiore all’occhiello è la vigna a 1.000 metri sul Monte Favogna dove nasce il Feldmarschall von Fenner, il vigneto piantato a Müller-Thurgau più alto d’Europa, che conferma la grande bravura e lungimiranza di Tiefenbrunner come uno dei maggiori interpreti vitivinicoli dell’Alto Adige.

LINTICLARUS CUVEE RISERVA CABERNET-MERLOT ALTO ADIGE DOC

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Zona di produzione: vigneti collinari a Niclara, a 260 – 300 m s.l.m. Esposizione a sud per il Cabernet Sauvignon, a sud-est per il Merlot
Terreno: terreno morenico molto profondo, poco compatto e sabbioso, ad alto contenuto d’argilla ed elevato tenore calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione sulle bucce in cisterne d’acciaio, poi fermentazione malolattica
Affinamento: 12 mesi di affinamento in barrique. Dopo ulteriori 6 mesi in botti di legno grandi, il vino invecchia ancora per un altro anno in bottiglia
Colore: rosso granato scuro
Profumo: intenso profumo di fiori, more e ribes nero
Sapore: ben strutturato e robusto, con tannini di grana fine che sostengono a lungo le sensazioni olfattive in bocca, determinando un finale lungo e vivace
Grado Alcolico: 14% vol