Le Tradition Brut Champagne AOC Jacques Chaput 75 cl. 12%

JACQUES CHAPUT
La salamandra, emblema reale di Francesco I, è accompagnata dal motto
“Nutrisco & Extinguo” (lo nutro e lo spengo), che può essere interpretato come:
“Alimento il fuoco buono e spengo quello cattivo”.
La Maison Chaput ha adottato questo emblema e motto, che esprime ciò che ci guida in vigna e in cantina:
“Che il vostro piacere nell’assaggiare i nostri champagne sia pari al piacere che abbiamo avuto nel svelarveli”.

BRUT LE TRADITION
Uno champagne equilibrato e piacevole che sorprende per la sua potenza e vinosità al naso.

Terroir Argilloso e calcareo del periodo Kimmeridgiano
Vitigni: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Capacità: 75 cl
Gradazione alcolica: 12%
Dosaggio: 6 g/litro (MCR)
Tempo di invecchiamento: 3 anni
Temperatura di degustazione: 7–10 °C
Tempo di conservazione: 3–4 anni
Abbinamenti cibo/vino:
Consigliato come vino da aperitivo e con i seguenti piatti:
pernice al tartufo, scaloppina di foie gras alle mele, cappesante al tartufo.
Tasting
Vista:
Un colore dorato brillante, una schiuma fine e cremosa.
Naso:
Elegante e floreale, note di frutta gialla matura completano l’espressione intensa e golosa. Sorprende per la sua potenza e vinosità.
Palato:
Ben equilibrato e lusinghiero, queste impressioni si ritrovano al palato, dove i frutti rossi sono invitati fin dall’attacco e persistono piacevolmente nel finale. Denominazione Champagne AOC. 

Il Le Tradition di Jacques Chaput è stato segnalato più volte dal Guide Hachette des Vins, e non una sola volta:
Edizione 2024 – 1 stella
Edizione 2026 – 2 stelle + Coup de Cœur
Il commento della guida 2026 descrive uno Champagne molto rappresentativo del Bar-sur-Aubois/Côte des Bar: Pinot Noir dominante, frutta matura, struttura e vinosità.