Le Sughere di Frassinello 2017 Maremma Toscana DOC Rocca di Frassinello 75 cl. 14,5%

LE SUGHERE DI FRASSINELLO

E' la seconda etichetta verso l'alto di Rocca di Frassinello,
una scalata verso l'altezza massima della prima.Un vino di grande stoffa, in cui
il Sangioveto e i vitigni internazionali,Cabernet e Merlot, si fondono per realizzare
un vino ideale italo- francese

Prima annata di produzione:
2004

Numero
di bottiglie prodotte annualmente:
80.000

Uve:
25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon,
50% Sangioveto

Vinificazione:
in acciaio

Invecchiamento:
in barriques 50% nuove

Comune di produzione:
Gavorrano (GR)

Altimetria dei vigneti:
90 mt. s.l.m.

Tipo di terreno:
Medio impasto ricco di
scheletro

Sistema di allevamento:
Cordone speronato

Densità dell'impianto:
5.900

Età delle viti in produzione:
9
anni

Resa per ettaro in uva:
55 Ql

Epoca della vendemmia:
Prima metà
di Settembre

Materiale vasche di fermentazione:
Acciaio
a temperaturacontrollata

Temperatura di
fermentazione:
27°

Durata fermentazione:
15
gg.

Fermentazione malolattica:
Svolta

Tipo di legno:
Francese
225 lt.

Durata dell'affinamento preimbottigliamento:
12 mesi

Stabilizzazione
del prodotto:
Naturale

Affinamento in bottiglia:
9 mesi