Les Griottes de Brulhié 2021 C. de Brouilly AOC Chateau Thivin 75 cl. 13%

Cote
de Brouilly

Les
Griotte de Brulhié

2021

0,75
lt.

gamay
98% chardonnay 2%

Bottiglie
prodotte: 7.000

Una
parcella di 4 ettari assolata e penduta, situata a mezza costa, con esposizione
a sud sud-est su suoli vulcanici. L’età media delle viti si attesta sui 45
anni. Se Clos Bertrand si presenta con un profilo più perentorio, Les Griotte predilige
l’armonia e la rotondità.

CHATEAU
THIVIN

Côte
de Brouilly – Odenas

Chateau
Thivin si erge sulle coste del Mont Brouilly, frattura orografica nel cuore collinare
del Beaujolais. Una roccaforte della tradizione viticola regionale, la cui storia
risale al XII secolo e che dal 1877 si tramanda attraverso l’asse ereditario
della famiglia Geoffray, matriarca della denominazione. Claude Geoffray, supportato
dal 2007 dal figlio Claude-Edouard, coltiva e vinifica con coscienza, e senza il
ricorso alla chimica, esclusivamente le uve provenienti dai 27 ettari di proprietà,
di cui 14 nell’AOC Côte de Brouilly. Tutti gli ettari sono in conduzione biologica.

I Gamay
sono vinificati a grappolo intero in contenitori di cemento senza la preventiva
saturazione di co2, mentre l’affinamento avviene, in rispetto dei canoni classici,
in botti dai 20 ai 40 Hl. Produzione annuale media:120.000 bottiglie.