Le Russeghine 2022 Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC Bruna 75 cl. 13%

“LE
RUSSEGHINE” PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC

Selezione
di vecchie vigne. Nasce principalmente dal vigneto storico Russeghine sopra il comune
di Ranzo Borgo. Terreno di argilla rossa, ricca di scheletro con rilevante presenza
di minerali di ferro. Il Pigato Le Russeghine è profondo e minerale, espressione
pura di un terroir d’eccezione.

VITIGNO:

Pigato

DESCRIZIONE:

paglierino
brillante con leggeri riflessi verdi; profumo ampio e varietale: sentori fruttati
(pesca gialla, cedro, pompelmo), erbe aromatiche della macchia mediterranea (salvia,
timo, resina di pino, anice). Al gusto è pieno e persistente, caratterizzato da
spiccata impronta sapida e accenni minerali. Finale di agrumi e mandorla.

PROVENIENZA:

Valle
Arroscia. Principalmente dal vigneto storico Russeghine, in collina sopra l’abitato
di Ranzo Borgo a 230 metri s.l.m., esposizione Sud-Est. In misura minore da altre
vigne di proprietà disposte sui tipici terrazzamenti liguri. Terreno di argilla
rossa, ricco di scheletro con rilevante presenza di minerali di ferro. La collina
delle Russeghine è censita a vigneto di proprietà della Curia Vescovile dalla fine
del 1700.

SISTEMA
DI ALLEVAMENTO:

guyot.
Principalmente vigne vecchie oltre i 25 anni.

VENDEMMIA:

seconda
metà di settembre con raccolta manuale in cassette forate da 20 Kg.

VINIFICAZIONE
E AFFINAMENTO:

spremitura
soffice, pulizia del mosto e fermentazione controllata a 18°. Affinamento in acciaio
e botte grossa sulle fecce fini per otto mesi.