James Eadie's Trade Mark X Blanded Scotch Whisky James Eadie 70 cl. 45,6%

James
Eadie'sTrade Mark “X” (70cl, 45.6%)

“James
Eadie è il fortunato detentore di una ricetta tramandatagli da suo padre
per la produzionedi un particolare blended whisky. Ed è assaggiando questo
Scotch whisky che ci siamo fermati a pensare… “

Alfred
Barnard, 1889*

Nato
e cresciuto vicino a Gleneagles, in Scozia, aveva nel sangue l'arte della preparazione
e della distillazione, era l’attività di famiglia.

Trasferitosi
a Burton-on-Trent per avviare una fabbrica di birra nel 1854, continuò a
miscelare Scotch nello stesso modo in cui la famiglia Eadie aveva sempre fatto.
Il suo segreto prevedeva un blend straordinario di tre sole componenti: whisky eccezionali,legno
accuratamente scelto e anni di esperienza. L’anno di svolta arriva il 16 maggio
del 1877 quando James approfittò della nuova legge sulla registrazione dei
marchi per registrare un logo semplice ma audace: l’X. Per rilanciarlo sono
stati utilizzati solo whisky provenienti dalle distillerie in cui James Eadie acquistava
personalmente, incluse alcune che hanno cessato la produzione.

Tutti
i whisky venivano portati a maturazione in barili di legno prodotti con quercia
americana, oppure in botti che hanno ospitato sherry.

Il
Master Blender – Norman Mathison – con i suoi 40 anni di esperienza ci regala
oggi un elegante blend dal sapore piacevole che risale agli anni d'oro dello Scotch
whisky.

NASO:
le note dolci di uva sultanina si interrompono a quelle di fieno appena tagliato.

Nel
tempo, cacao nero, prugne e marzapane si manifestano con estremo dinamismo.

BOCCA:
gusto saporito, conaromi di menta e cioccolato fusi in un sorso morbido che richiama
la prugna e i chicci di caffè tostati. Chiude con intensità ed una
vena speziata e fresca unita ad una spruzzata di frutti rossi.