Inti 2022 Garganega Verona IGT Corte Sant’ Alda Az. Agricola Camerani 75 cl. 12,5%

CORTE SANT’ ALDA

Una Cantina. Una casa… quella della mia famiglia. Una storia che si muove e si intreccia con la mia vita… ovvero il senso che voglio dare alla mia vita.

Come ritengo normale che sia, in un corso che non ha sosta ne spazi per ripensamenti, le scelte di vita vissuta e maturate nell’esperienza diventano quelle “giuste” anche in campagna, in cantina e nel lavoro di relazione con gli altri, mettendo in chiaro i valori per cui si vive e si lavora.
Noi e gli altri compresa la natura, nel rispetto delle coerenze.

…Nessun superamento
o fuga in avanti…
Solo un personale impegno alla ricerca di un migliore e possibile bilanciamento tra le cose.

INTI
INTI, per il popolo Inca, Dio del sole, signore del giorno, rappresentato sempre di colore oro. Il sole è l’elemento piu` importante della vita perche´ procura calore e luce. Inti e` anche conosciuto come “il generatore di vita” venerato soprattutto dai Contadini che confidano nel sole per ottenere non solo buoni raccolti ma una vita in sintonia con la natura

Denominazione
IGT GARGANEGA VERONA

Nome del vino
INTI

Origine
Area Val di Mezzane
Vigneti Bine Longhe
Ettari 0,7
Altitudine 350 m s.l.m.
Esposizione Sud 
Natura del suolo Medio impasto calcareo
Uve Garganega 100%
Allevamento Guyot
Densità e ceppi per ettaro 6.200
Anno di impianto 1998
Resa media 80 q.li/ha
Vendemmia Manuale

Vinificazione 
Fermentazione Vasche di Cemento non vetrificate, forma a piramide 
Lieviti indigeni
Temperatura Di cantina
Macerazione e Fermentazione
Circa 40 gg – Tolte le bucce il vino resta in cemento fino a malolattica avvenuta 
Affinamento Sempre in cemento fino a completa decantazione delle fecce nobili segue imbottigliamento senza chiarifiche  e filtrazioni.

Dati analitici
Alcol 12% vol.
Estratto secco 19,3 g/l
Acidità 5 g/l
Zuccheri residui 1 g/l
Bottiglie prodotte 1600

Temperatura di servizio
10/12 °