Imperiale 2020 Brut Sboccatura 2023 VSQ Villa Rinaldi 75 cl. 12,5%

Imperiale Brut
Cuvée Millesimata

Vitigni
Pinot Nero
Le percentuali degli uvaggi vengono definite in funzione delle singole annate

Provenienza uve
Trentino Alto Adige e Veneto

Altitudine vigneti
500 metri s.l.m.

Affinamento
In barriques di rovere provenienti dal massiccio centrale francese.
I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie.

Maturazione
I tempi di contatto con i lieviti vengono studiati e stabiliti in base alle cuvées di ogni annata

Gradazione alcolica
12,5% vol.

Note di Degustazione

esame olfattivo
Finissimo impatto olfattivo con una trama inizialmente floreale di biancospino e di fiori di tiglio per aprirsi successivamente a note tostate di panificazione e di chicchi di caffè.
Ricordi di polline e sentori di nocciola fresca.

esame gustativo
Grande personalità che regala alla degustazione una lunga trama gustativa.
Notevole impatto salino, equilibrio perfetto nell’alternanza di sensazioni floreali e di lievito tostato.

abbinamento e servizio
Menù a base di pesce, sushi, sashi-mi, carni bianche e rosse.
Servire a 6° C di temperatura in tulipano di cristallo di media ampiezza.