Hundred Sixty Four 2012 Brut Alta Langa DOC Fontanafredda 75 cl. 12%

Alta Langa DOCG
Hundred Sixty-Four

Uve
Pinot nero

Zona di produzione
S. Stefano Belbo, Castino, Borgomale e Lequio Berria

Tipo di terreno
Argille bianche con strati di sabbie e marne calcaree

Esposizione e altitudine
Sud/sud-ovest – 200/600m slm

Sistema e impianto
Guyot 4.000-5.000 piante/ha

Vendemmia
Inizio settembre

Gradazione
12,00 % vol

Temperatura di servizio
6-8 °C

Formato bottiglia
0,75 L

Note tecniche
Vinificazione: ottenuto dalla vinificazione di uve che grazie all'altitudine maturano con lentezza in modo da produrre aromi molto particolari, è sboccato dopo un periodo di affinamento sui lieviti almeno 7 anni.

Abbinamenti
Ottimo come aperitivo ma soprattutto – per la sua indiscussa personalità – rappresenta un modo eccellente per accompagnare con classe tutte le portate.

Annata
2012