Questa collezione è la prosecuzione della ricerca di un'espressione diversa delle terre di Champagne iniziata da Camille Olry-Roederer, un omaggio all'audacia di questa donna che ha lasciato il segno nella nostra Maison.
CAMILLE, UNA DONNA AUDACE
Camille è questa vedova geniale, alla guida della Maison dal 1932 al 1975, che ne determina tutte le tappe nel secolo.
Nel suo mazzo di carte, dispone di jolly preziosi: vini dei luoghi più belli della Champagne, una collezione di cru che suo marito Léon aveva avuto la lungimiranza di acquistare dopo la crisi della fillossera. Queste splendide parcelle di Aÿ, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Aÿ o Cumières sono i tesori della Maison, le fondamenta del suo stile unico. Bianchi e rossi, non frizzanti, questi vini sono il riflesso dei luoghi della Champagne, le radici di un terroir che emoziona tanto Camille.
Sensibile allo spirito audace della bisnonna, Frédéric Rouzaud ha deciso di renderle omaggio attraverso una collezione di vini monovigneto della Champagne, perpetuando così lo spirito creativo della Casa.
CHARMONT
Abbiamo isolato una parcella di 43 are a Mareuil-sur-Ay, in località Charmont. L'idea di realizzare un 100% Pinot Noir da un terroir soleggiato e coltivato in piena esposizione solare è sembrata ovvia. Desideravamo un vino maturo, che superasse i limiti della viticoltura della Champagne adattando a questo terroir un altro modo di procedere.
Dopo il raccolto, le uve vengono semplicemente infuse, successivamente i succhi vengono versati in botti di rovere francese dove continuano ad affinarsi e ad amalgamarsi per un anno.
Il risultato è un Pinot Noir sfaccettato e delicatamente profumato, con un tocco salino, una trama energica di grande vigore, una grana precisa.
UN PERCORSO DI SPERIMENTAZIONE VIRTUOSA
Questa nuova collezione è il risultato di un doppio impulso: uno sguardo al passato, in omaggio a Camille, e un gesto verso il futuro, ciò che la Natura ci offre e ciò che sogniamo per sublimarla. Attraverso questo lavoro in piena armonia con la vigna, questa viticoltura solare e una vinificazione su misura, riveliamo i nostri terroir di Champagne in modo diverso.
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