Gschleier 2022 Alte Reben Vernatsch Alto Adige DOC Girlan 75 cl. 13,5%

CANTINA GIRLAN
“Tradizione vinicola dal 1923”

La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del 16° secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini.

Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità.

GSCHLEIER Alte Reben Vernatsch
Alto Adige DOC

Zona di produzione
„Gschleier” è sicuramente una delle zone di viticultura altoatesine più rinomate. Infatti le nostre vigne vantano un età tra gli 80 e 110 anni, una unicità nella viticultura altoatesina. Le vigne si trovano ad un‘altezza di 450 m s.l.m., su terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa, su roccia porfirica. La posizione e l’esposizione del pendio garantiscono un’insolazione ottimale che fa nascere un vino pieno, con un grande potenziale d‘invecchiamento.

Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto incantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d‘acciaio inox per la fermentazione alcolica (15-20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 12 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Note sensoriali e suggerimenti
Vernatsch unica nel suo genere, elegante, corposa e con tannini fruttati accompagnati da una sapidità meravigliosa. Vino con un potenziale d‘invecchiamento eccezionale. Per le sue caratteristiche questo vino si abbina semplicemente alla „buona cucina”.

Annata 2022
Classificazione Alto Adige DOC
Zona di produzione Oltradige (450m)
Uve Vernatsch
Come servirlo (°C) 12-14°
Resa (hl/ha) 46
Contenuto alcolico (vol%) 13,5
Acidità totale (g/l) 5,91
Zuccheri residui (g/l) 0,3
Invecchiamento (anni) 10