Grattamacco 2018 Bolgheri Superiore DOC Collemassari 75 cl. 14,5%

Grattamacco

La cantina Grattamacco si trova a circa un’ora di strada dal Castello ColleMassari. Il podere risale al 1977, sorge tra Castagneto Carducci e Bolgheri e gode di una vista panoramica sulla costa toscana. I vigneti di Grattamacco si trovano a un’altitudine di circa 100-200 metri sopra il livello del mare, in una posizione protetta snella zona collinare di Bolgheri. Nei dintorni di questa località si trovano le cantine che, insieme a Grattamacco, fanno di Bolgheri un nome di fama internazionale.
La zona gode di un clima asciutto con notevoli escursioni termiche che ci consente di coltivare non solo le uve francesi, ma anche Sangiovese e Vermentino.
La tenuta fa parte del Gruppo ColleMassari dal 2002.

Grattamacco Bolgheri Superiore DOC
Un vino icona di Bolgheri

È un vino toscano iconico proveniente dalla zona di Bolgheri sulla costa Toscana ed ha un carattere unico.
Spiccano note succose di ribes nero, legno di cedro e fragole selvatiche, mescolate con delicate sfumature di rosmarino e pepe. Meravigliosamente equilibrato e armonico, con una struttura setosa morbida e complessa. Questa storica etichetta è un perfetto connubio tra le varietà Cabernet e Merlot, tipiche di questa zona, ed il Sangiovese, una rarità a Bolgheri.

ABBINAMENTI
Bistecca, carne alla griglia, piatti a base di carne, selvaggina, risotto ai funghi o al tartufo, formaggio di montagna stagionato

COME SERVIRLO
Servire a 16-18°C

VINIFICAZIONE
Un vino proveniente da un vigneto di 10 ettari posto a 100 metri sul livello del mare con vitigni di età media di 20 anni. Terreni equilibrati che godono di un clima mediterraneo delicato. Dopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione spontanea avviene in tini di  legno troncoconici con follature manuali e lunghe macerazioni. L’invecchiamento si svolge  in barriques francesi per 18 mesi, segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia

COLORE
Rosso rubino scuro

ALCOOL
14.5%

UVAGGIO
65% Cabernet Sauvignon
20% Merlot
15% Sangiovese

JAMES SUCKLING
94 /100
WINE SPECTATOR
94 /100
DECANTER
93 /100
FALSTAFF
96/100
WINE & SPIRITS
96/100