Grappa di Barbaresco Grappa della Donna Selvatica che scavalica le colline del Barbaresco Ignari 2011 2015 Le grappe di Romano Levi Collection Distilleria Levi Serafino 70 cl. 42% Astucciato

Grappa di Barbaresco

Etichetta da disegni originali di Romano Levi
Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Barbaresco DOCG, la Grappa che ne deriva, elegante e raffinata, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo la concia in fosse sotterranee ed un lungo periodo di maturazione in legno.

Tipo di Uva
esclusivamente Nebbiolo da Barbaresco DOCG

Colore
Ambrato medio

Profumo
Note leggere di erbe e tabacco

Gusto
Secco, equilibrato con note di liquirizia e finale di leggera vaniglia

Provenienza vinacce
Vigneti DOCG di storici produttori in Barbaresco, Treiso e Neive.
Vinacce processate localmente e distillate con basse rese

Invecchiamento
Minimo 3 anni in caratteristiche botti piemontesi da circa 700 litri in legno di Acacia.
Il mastro distillatore e il controllore certificano che questa grappa è stata invecchiata in legno per il periodo sopra indicato prima dell’imbottigliamento

Tenore alcolico
42°