Gorgona Rosso 2018 Costa Toscana IGT Sangiovese Vermentino Nero Isola di Gorgona, Frescobaldi 75 cl. 13,5%

GORGONA ROSSO

Costa Toscana IGT

 

Dall’Isola di Gorgona, la più piccola dell’Arcipelago Toscano a 20 miglia
ad ovest di Livorno, un uvaggio di Sangiovese e Vermentino Nero in piccola percentuale,
varietà ormai perfettamente acclimatate sull’isola. “Gorgona”
è un vino che nasce dalla collaborazione tra Frescobaldi e l’Istituto di Pena
dell’Isola. Gli agronomi e gli enologi Frescobaldi hanno lavorato insieme
ai detenuti trasferendo loro importanti competenze professionali che potranno essere
riutilizzate al termine del periodo di detenzione, per un più facile reinserimento
nella società. Il vino Gorgona Rosso proviene da un piccola porzione di vigneto
di circa 1000 mq, posto nell’unica zona riparata dai forti venti marini, nel
cuore di un anfiteatro da cui si domina il mare. Il vigneto viene gestito in coltura
biologica dai detenuti del carcere, per una produzione di bottiglie estremamente
limitata

 

Altimetria

60 m slm

 

Superficie

1 ha

 

Esposizione

Est

 

Tipologia Suolo

sabbioso con presenza di scisti

 

DensitàImpianti

3000 p/ha

 

Allevamento

Guyot

 

Età vigneto

16 ann

 

Varietà Vino

Sangiovese e Vermentino Nero in piccola percentuale

 

Grado Alcolico

13,5%

 

Conduzione

manuale acassette

 

Contenitori Fermentazione

acciaio e barriques

 

Temperatura Fermentazione

26° C

 

Durata Fermentazione

10 giorni

 

Tempo Macerazione

10 giorni di macerazione

 

Fermentazione Malolattica

totale

 

Contenitori Affinamento

orcio di terracotta

 

Tempo Affinamento

15 mesi

 

Epoca Vendita

fine Settembre