GORGONA ROSSO
Costa Toscana IGT
Dall’Isola di Gorgona, la più piccola dell’Arcipelago Toscano a 20 miglia
ad ovest di Livorno, un uvaggio di Sangiovese e Vermentino Nero in piccola percentuale,
varietà ormai perfettamente acclimatate sull’isola. “Gorgona”
è un vino che nasce dalla collaborazione tra Frescobaldi e l’Istituto di Pena
dell’Isola. Gli agronomi e gli enologi Frescobaldi hanno lavorato insieme
ai detenuti trasferendo loro importanti competenze professionali che potranno essere
riutilizzate al termine del periodo di detenzione, per un più facile reinserimento
nella società. Il vino Gorgona Rosso proviene da un piccola porzione di vigneto
di circa 1000 mq, posto nell’unica zona riparata dai forti venti marini, nel
cuore di un anfiteatro da cui si domina il mare. Il vigneto viene gestito in coltura
biologica dai detenuti del carcere, per una produzione di bottiglie estremamente
limitata
Altimetria
60 m slm
Superficie
1 ha
Esposizione
Est
Tipologia Suolo
sabbioso con presenza di scisti
DensitàImpianti
3000 p/ha
Allevamento
Guyot
Età vigneto
16 ann
Varietà Vino
Sangiovese e Vermentino Nero in piccola percentuale
Grado Alcolico
13,5%
Conduzione
manuale acassette
Contenitori Fermentazione
acciaio e barriques
Temperatura Fermentazione
26° C
Durata Fermentazione
10 giorni
Tempo Macerazione
10 giorni di macerazione
Fermentazione Malolattica
totale
Contenitori Affinamento
orcio di terracotta
Tempo Affinamento
15 mesi
Epoca Vendita
fine Settembre
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.