Gilpin s Extra Dry Gin Westmorland 70 cl. 47%

GILPIN'S
GIN

Gilpin's
Gin, “The Spirit of England”, viene prodotto a Londra, dove viene distillato
con il metodo tradizionale “pot still”. L'acqua utilizzata nella produzione
proviene dal Lake District (Holy Well Spring, Cartmel), luogo in cui nasce filtrata
in modo naturale da pietre calcaree e torba formatasi nel tempo.
E' un Extra
Dry Gin della categoria London Dry, che si caratterizza rispetto a molti altri gin
in commercio da un sapore decisamente secco, ottenuto grazie ad un uso ponderato
dei componenti botanici. La distillazione viene effettuata con metodi artigianali
in piccole quantità (small batches).
Gilpin's Gin viene distillato per 5 volte
con 8 botanicals in perfetto equilibrio tra loro: bacche di ginepro, arancia amara,
salvia, borragine, buccia di lime, buccia di limone, semi di coriandolo e radice
di angelica.
La scelta degli ingredienti per la ricetta del Gilpin's Gin, ideata
personalmente da Matthew Gilpin, proprietario dell'azienda, è un'interpretazione
personale del London Dry. L'intento è stato quello di creare un grande gin, unico
e semplice ma allo stesso tempo dotato di grande forza. Pur rimanendo fedele alla
tipicità del vero London Dry, la decisione di utilizzare due tra le erbe preferite
da Matthew, salvia e borragine, ha permesso di donare al Gilpin's Gin il suo carattere
secco ed erbaceo unico. 
Alla degustazione spiccano inizialmente le note
di bacche di ginepro, equilibrate dalla presenza di salvia ed agrumi.

Gilpin's Gin ha ricevuto numerosi premi,
tra cui quello di “World's Best Gin” ai World's Drinks Awards 2014 e quello
di medaglia d'oro alla International Wine & Spirit Competition 2012. 
Ha
una gradazione alcolica di 47% vol., perfetta per l'utilizzo nella preparazione
dei cocktail.
Il packaging è classico e moderno al tempo stesso, di forte impatto
visivo. La bottiglia è tattile e pesante, di vetro chiaro trasparente. L'etichetta,
vincitrice anche del premio “Best Label”, UK packaging award 2012, ha
caratteri a rilievo e in argento dove è indicato l'anno di distillazione e la numerazione
individuale.