CLASSIC
Questi vini tipici altoatesini, vinificati in modo tradizionale, bianchi e rossi; raccontano di un particolare microclima e dei nostri terreni. Dopo un’accurata vendemmia a mano, le uve vengono vinificate in acciaio, eccetto quelle a bacca rossa. Tipicità varietale, pulizia e bevibilità sono le caratteristiche comuni di questi vini. Essi offrono un piacere genuino ed autentico con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
ALTO ADIGE DOC
GEWÜRZTRAMINER
2022
Il vitigno aromatico dagli inconfondibili acini rossastri proviene da una zona limitrofa alla Cantina e oggi è assai diffuso in tutto il mondo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile. È seducente per la sua pienezza aromatica.
ALLA VISTA
giallo paglierino
AL NASO
profumi intensi di rosa e litchi
AL PALATO
fruttato-speziato ed aromatico
COMPOSIZIONE
Gewürztraminer
VIGNETI
Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Appiano a Cortaccia (300-500 m)
Esposizione: sud-sud-est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa
Forma di allevamento: Guyot
ETÀ VIGNETI
10 a 30 anni
VENDEMMIA
metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
VINIFICAZIONE
fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.
RESA
65 hl/ha
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,5 %
Zuccheri residui: 4,6 gr/lt
Acidità: 4,7 gr/lt
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
8-10°
POTENZIALE D’INVECCHIAMENTO
3 a 4 anni
CONSIGLI D’ABBINAMENTO
Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.