Gewurztraminer 2023 Alto Adige DOC San Michele Appiano 75 cl. 14%

CLASSIC
Questi vini tipici altoatesini, vinificati in modo tradizionale, bianchi e rossi; raccontano di un particolare microclima e dei nostri terreni. Dopo un’accurata vendemmia a mano, le uve vengono vinificate in acciaio, eccetto quelle a bacca rossa. Tipicità varietale, pulizia e bevibilità sono le caratteristiche comuni di questi vini. Essi offrono un piacere genuino ed autentico con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

ALTO ADIGE DOC
GEWÜRZTRAMINER
2022

Il vitigno aromatico dagli inconfondibili acini rossastri proviene da una zona limitrofa alla Cantina e oggi è assai diffuso in tutto il mondo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile. È seducente per la sua pienezza aromatica.

ALLA VISTA
giallo paglierino

AL NASO
profumi intensi di rosa e litchi

AL PALATO
fruttato-speziato ed aromatico

COMPOSIZIONE
Gewürztraminer

VIGNETI
Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Appiano a Cortaccia (300-500 m)
Esposizione: sud-sud-est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa
Forma di allevamento: Guyot

ETÀ VIGNETI
10 a 30 anni

VENDEMMIA
metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

VINIFICAZIONE
fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.

RESA
65 hl/ha

DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,5 %
Zuccheri residui: 4,6 gr/lt
Acidità: 4,7 gr/lt

CONSIGLI PER IL SERVIZIO
8-10°

POTENZIALE D’INVECCHIAMENTO
3 a 4 anni

CONSIGLI D’ABBINAMENTO

Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.