CANTINA LAIMBURG
La Cantina Laimburg fa parte dell’omonimo Centro di Sperimentazione agricolo e forestale e lavora uve provenienti da 20 ettari di vigneti provenienti da tutte le zone viticole dell’Alto Adige con una grande varietà di terreni e posizioni tra i 200-750 m. Come cantina modello nella viticoltura e nella gestione della cantina, la priorità è quella di portare nel bicchiere il carattere speciale dei vitigni altoatesini e delle loro posizioni e di combinarlo con le migliori tradizioni di una lunga cultura viticola nella regione delle Dolomiti.
Gewurztraminer
SÜDTIROLER GEWÜRZTRAMINER DOC
Un giallo chiaro con riflessi dorati e un profumo delicato di rose e frutti esotici. Potente ed equilibrato, finale lungo; asciutto.
Annata: 2021
Percentuale in volume: 14% vol
Acido totale: 4,9 g/l
Zucchero residuo: 5,8 g/l
Locazione vigneto
Ölleiten a Caldaro, versante sud-est a 350 m slm. cioè. M. e Freiberg presso Merano, versante occidentale a 500 m slm.
Terreno:
Ghiaia morenica, substrato roccioso e terreno alluvionale sabbioso
Affinamento:
5 mesi di conservazione del lievito fine
Formato:
75 cl.
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