Gentile Olio Extravergine di Oliva Estratto a Freddo Origine Italia Valsanterno Società Agr 75 cl.

GENTILE
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Blend delicato prodotto con olive Leccino e Frantoio raccolte in piena maturazione. Contraddistinto da un gusto morbido ed equilibrato con sentori di mandorla ed erbe aromatiche, come salvia e timo, è perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, formaggi freschi e risotti.

ULIVETO
Olive Frantoio e Leccino provenienti da ulivi situati nella Valle del Santerno a 70-100 mt slm dell’età di 15 anni allevati a vaso policonico con sesto d’impianto 5×5.

RACCOLTA
Olive raccolte in piena maturazione manualmente o con l’ausilio di brucatori meccanici a fine Ottobre-inizio Novembre.

FRANTOIO
Olive frante entro 12 ore dalla raccolta in impianto a ciclo continua a due fasi a bassa temperatura. Olio microfiltrato e conservato in serbatoi di acciaio inox in saturazione di azoto.