G Contrada Guardiola 2017 Terre Siciliane IGP Passopisciaro 75 cl 14,5%

1 bottiglia da 0,75
lt. di:
CONTRADA
GUARDIOLA

A
Passopisciaro produciamo sei vini diversi da uve di Nerello Mascalese, per riflettere
le profonde differenze insite nei variterroir: colate laviche diverse e microclimi
diversi dovuti a quote edesposizioni differenti dei vigneti. Le vigne hanno tutte
tra i 70 e i 100 annidi età, e le vendemmie si effettuano a fine Ottobre/inizio
Novembre. I vinivengono vinificati in tini di acciaio e poi trasferiti in grandi
botti di rovereper 18 mesi, dove avviene prima la malolattica e poi l’affinamento.L’intervento
minimalista del produttore permette ai vini di esaltare lespecificità dei
rispettivi terroir. Abbiamo cominciato ad imbottigliare le Contrade ognuna per conto
suo nel 2008, con un cambio di etichetta nel 2009.

Contrada
Guardiola (Contrada G) è un antica contrada chesi trova tra gli 800m e i
1000m di quota, sul limite di una recente colata del1947 che si è fermata
poco prima dei vigneti. Dalle antichissime vigne si produceun vino profondo e complesso
dal ricco sentore di frutti rossi. Solo le uveselezionate dai vigneti più
vecchi vengono usate per questo cru che abbiamoiniziato a produrre nel 2011