FULVIO BEO ROSe METODO CLASSICO
Denominazione:
Spumante Metodo Classico
Colore rosa corallo con sfumature che virano verso tonalità color salmone.
Al naso profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla.
Uvaggio:
100% Molinara
Zona di produzione:
Migliori uve dei vari vigneti dell' azienda nella zona collinare di Montecchia di Crosara
Terreni:
Ricco di scheletro e prevalentemente calcareo.
Raccolta:
Inizio Settembre
Resa:
90 Quintali/ Ettaro
Vinificazione:
Dopo una breve macerazione di 1-2 giorni sulle bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio. Nel Marzo successivo alla vendemmia il vino viene posto in bottiglia; grazie all' azione dei lieviti, in bottiglia inizia una seconda fermentazione.
Dopo circa 24 mesi i lieviti responsabili di questa seconda fermentazione mediante la sboccatura fuoriescono dalla bottiglia. A questo punto lo spumante Fulvio Beo Rose è pronto per il confenzionamento.
Abbinamenti gastronomici:
Aperitivo a base di carne, piatti di carne
Ideale per: aperitivo.
Vino a tutto pasto escluso dessert.
Grado alcolico:
12,5% circa
Temperatura di servizio:
8°C
Bottiglie prodotte:
15.000
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.