Friulano 2022 Friuli Colli Orientali DOC Marco Sara 75 cl. 13%

FRIULANO 2022
Friuli Colli Orientali  DOC

Dati agronomici:

Annata:
2022

Varietà di uve: 
Friulano

Superficie: 
1 Ha

Età media delle viti:
  da 20 a 60 anni

Altitudine media: 
175-300 m.s

Orientamento: 
Sud
           
Terreno: 
marne e arenarie a tessuto argilloso

Tipo di trattamenti: 
rame e zolfo

Lavorazione del terreno:
Sovescio

Epoca della vendemmia:   
Settembre
 
Bottiglie prodotte:     
7000

Dati enologici:

Vendemmia:
manuale a Settembre.

Vinificazione:
acciaio o cemento in bianco. I grappoli vengono pressati interi, senza diraspatura

Fermentazione:
con lieviti indigeni, no malolattica. Tale fermentazione dura fino alla completa riduzione degli zuccheri in alcol, con un residuo inferiore ai 2 gr/lt.

Affinamento:                           
cemento. Alla fine del processo, il vino matura sui propri depositi di fermentazione (feccia fine) che vengono tenuti in sospensione. La durata di questa maturazione sulle fecce dura dai 6 agli 8 mesi a seconda dell’annata.

Imbottigliamento:
primavera o autunno successivo alla vendemmia