Falanghina 2022 Campania IGT Pietracupa 75 cl. 13%

PIETRACUPA
Che il territorio irpino sia in grado di esprimere alcuni dei più grandi vini bianchi italiani è cosa nota da tempo. È però anche grazie allo straordinario lavoro portato avanti da Sabino Loffredo e dalla sua Pietracupa se questa è oggi una certezza consolidata nell’immaginario collettivo. Da quando ha infatti preso in mano le redini della piccola azienda del padre, era il 1999, la sua è stata una crescita inarrestabile che ci ha regalato Fiano di Avellino e Greco di Tufo di assoluto spessore. Vini profondi e minerali, eleganti come non mai, luminosi e sfaccettati. Bottiglie di grande longevità, interpretazioni di questo straordinario territorio uniche ed inimitabili. Non solo, da alcuni anni a questa parte – a partire dal 2008 – Sabino ha infatti deciso di confrontarsi con il più grande dei vini rossi del Sud, il Taurasi. Un piccolo appezzamento acquistato a Torre Le Nocelle, zona ideale alla produzione di un grande Aglianico, che sta regalando grandi soddisfazioni anche in rosso. Una realtà che vendemmia dopo vendemmia continua a regalare emozioni, tra quelle che nessun appassionato dovrebbe mancare.

FALANGHINA
E’ un vino bianco DOC prodotto in Irpinia, in Campania. È ottenuto da uve Falanghina in purezza, un vitigno autoctono della regione.
Le vigne da cui proviene sono situate su colline con ottime esposizioni, caratterizzate da terreni con suoli prevalentemente calcarei. La coltivazione delle vigne è svolta secondo i principi dell’agricoltura sostenibile.
La vinificazione avviene in modo tradizionale, con fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato per alcuni mesi in bottiglia.
Si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso presenta intensi aromi di frutta a polpa bianca e frutta tropicale, tra cui la pesca, la pera, e l’ananas, sentori agrumati, note floreali di fiori bianchi e di erbe aromatiche, tra cui la salvia e il timo. In bocca è scorrevole, delicato e sapido, sorretto da una buona spalla acida e da un’ottima mineralità che rimane a lungo presente nel finale di sorso che si chiude con una lieve nota amarognola.
E’ un vino versatile che si presta a diversi abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare antipasti di pesce, piatti di pesce al forno o alla griglia, e formaggi freschi.