Extra Brut n.v. Brimoncourt 75 cl. 12,5%

Brimoncourt

 

“Un tributo ai valori eterni dello champagne: eleganza, indipendenza, condivisione
e leggerezza”

 

Brimoncourt è una moderna Champagne House, situata ad Aÿ, nel cuore della regione
dello Champagne.

 

Dal 2008 la Maison è guidata dall’eclettico Alexander Cornot, che ha dato
la sua personale impronta a tutte le creazioni Brimoncourt, all’insegna della
delicatezza, leggerezza e ricerca dell’eccellenza.

 

Per farlo ha scelto di affidarsi ai migliori Cru dello Champagne, così da ottenere
vini di grande qualità e dalla personalità spiccata, che sono anche uno stile di
vita, un’espressione di gioiosa raffinatezza ed eleganza.

 

Extra Brut

 

Denominazione

Champagne

 

Vitigno

80% Pinot Noir

20% Chardonnay

 

Zona di Produzione

Uve selezionate provenienti da 6 Villages Grand Cru

 

Dosaggio

2 g/lt

 

Vinificazione

In tini di acciaio

 

Invecchiamento

48 mesi sui lieviti

 

Abbinamenti

Ideale con crostacei. Ottimo con la cucina giapponese e coreana

 

Note Sensoriali:

 

Vista

Giallo chiaro brillante grazie anche alle delicate bollicine che si raccolgono in
un filo persistente di perle di grande purezza

 

Olfatto

Naso fine e intenso con note di agrumi e frutta bianca

 

Gusto

Intenso e completo. Gli aromi di agrumi sono in perfetta armonia con la mineralità
del vino e proseguono in un finale persistente