Brimoncourt
“Un tributo ai valori eterni dello champagne: eleganza, indipendenza, condivisione
e leggerezza”
Brimoncourt è una moderna Champagne House, situata ad Aÿ, nel cuore della regione
dello Champagne.
Dal 2008 la Maison è guidata dall’eclettico Alexander Cornot, che ha dato
la sua personale impronta a tutte le creazioni Brimoncourt, all’insegna della
delicatezza, leggerezza e ricerca dell’eccellenza.
Per farlo ha scelto di affidarsi ai migliori Cru dello Champagne, così da ottenere
vini di grande qualità e dalla personalità spiccata, che sono anche uno stile di
vita, un’espressione di gioiosa raffinatezza ed eleganza.
Extra Brut
Denominazione
Champagne
Vitigno
80% Pinot Noir
20% Chardonnay
Zona di Produzione
Uve selezionate provenienti da 6 Villages Grand Cru
Dosaggio
2 g/lt
Vinificazione
In tini di acciaio
Invecchiamento
48 mesi sui lieviti
Abbinamenti
Ideale con crostacei. Ottimo con la cucina giapponese e coreana
Note Sensoriali:
Vista
Giallo chiaro brillante grazie anche alle delicate bollicine che si raccolgono in
un filo persistente di perle di grande purezza
Olfatto
Naso fine e intenso con note di agrumi e frutta bianca
Gusto
Intenso e completo. Gli aromi di agrumi sono in perfetta armonia con la mineralità
del vino e proseguono in un finale persistente
Brand
Brimoncourt - Ay (F)
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