Exp. 19 Experience 2019 Blanc de Blancs Brut Nature Avize Grand Cru Sboccatura 2024 Champagne AOC Agrapart 75 cl. 12%

Agrapart
Gli Champagne Agrapart nascono nella Côte des Blancs, dai 12 ettari di vigneti Grand Cru a Oger, Cramant, Oiry e Avize. In questi terroir dai tipici suoli ricchi di gesso, il Domaine Agrapart coltiva prevalentemente uve di Chardonnay, proprio come vuole la tradizione. L’approccio e la filosofia del Récoltant–Manipulant Pascal Agrapart è naturale e consapevole, poiché convinto che la vita biologica del terreno generi salute stimolando la produttività e la vitalità.

I terreni sono arati e lavorati con tecniche tradizionali e a emissioni ridotte, le concimazioni sono naturali; in cantina poi, le Cuvée non vengono filtrate, il remuage è svolto manualmente e la messa in bottiglia avviene sempre nel Domaine. Mentre l’uso di botti di rovere e della malolattica sono utilizzati per dare maggiore struttura ed evoluzione alle cuvée più importanti. Fermi sostenitori della vinificazione parcellare, gli Champagne Agrapart esprimono l’identità, la diversità e le singole tipicità di quello straordinario terroir che è la Côte des Blancs.

Nascono dunque secondo quest’ottica Champagne come Complantée, Avizoise, Vénus ed Expérience, testimoni esemplari dei vigneti Grand Cru di Avize.  Mentre gli altri come 7 Crus, Terroirs e Minéral raccolgono le tipicità delle parcelle di più terroir – Cramant, Oiry, Avize, Oger – con lo scopo di unire nella singola Cuvée le caratteristiche della Côte des Blancs nel suo insieme.

Gli Champagne Agrapart nascono nella Côte des Blancs, dai 12 ettari di vigneti Grand Cru a Oger, Cramant, Oiry e Avize. In questi terroir dai tipici suoli ricchi di gesso, il Domaine Agrapart coltiva prevalentemente uve di Chardonnay, proprio come vuole la tradizione. L’approccio e la filosofia del Récoltant–Manipulant Pascal Agrapart è naturale e consapevole, poiché convinto che la vita biologica del terreno generi salute stimolando la produttività e la vitalità.

EXPERIENCE 2019 Blanc de Blancs Grand Cru – Nature
E’ un vino assolutamente unico nel mondo della Champagne E ‘anche molto difficile da fare. Nel 2002 Agrapart ha chiesto ed ottenuto il permesso dalle autorità locali di cominciare a sperimentare un vino prodotto senza aggiunte , senza liqueur de tirage o liqueur d’expédition. Vale a dire, senza zucchero affatto, neanche per la seconda fermentazione. Al suo posto, Agrapart ricevuto il permesso di utilizzare mosti naturali (succo d’uva) dai suoi vigneti come il liqueur de tirage, per portare la seconda fermentazione, che gli consente di produrre uno Champagne senza aggiunte di sorta. Nessuno sa come Agrapart riuscito ad ottenere questo permesso . Champagne sorprendente è il risultato di cinque anni di prove . .
L’ultima sfida dello champagne naturale, questa cuvée realizzata con vecchi vitigni Avize è realizzata senza alcun apporto esogeno.
L’imbottigliamento è fatto a mano su tappi e punti metallici. 
Sboccatura 2 mesi prima della messa in  vendita. Cuvée non dosata (brut nature)
Questa cuvée è disponibile solo in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Vista: giallo paglierino lucente, perlage fine e persistente.
Olfatto: note agrumate e balsamiche, su sfondo minerale.
Gusto: sorso intenso e potente. Ottimo.