Efeso 2022 Mantonico Calabria IGT Bianco Librandi 75 cl. 13,5%

Efeso
IGT Calabria
Un vitigno storico calabrese, il Mantonico, rivalutato dopo anni di ricerca sul territorio e coltivato nella nostra Tenuta Rosaneti.  Da questi suoli ricchi di arenaria nasce un bianco complesso, opulento e di grande longevità.

Area di produzione
Tenuta Rosaneti in agro di Rocca di Neto/Casabona

Cru
Vigna Efeso, contraddistinta dalla particolare forma “ad anfiteatro” e dai suoli ricchi di arenaria

Uve
Mantonico

Tipologia del terreno
Argilloso, calcareo con sedimenti di arenaria

Sistema di allevamento e densità d’impianto
Cordone speronato, 5000 piante ad ettaro

Resa per ettaro
60 quintali – 38 ettolitri

Epoca di vendemmia
Ultima decade di settembre, prima decade di ottobre

Vinificazione
Pressatura soffice delle uve e fermentazione in barrique

Affinamento
In barrique di Allier, con affinamento sui lieviti per circa 6 mesi e permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione

Potenzialità di invecchiamento
Pronto a partire da 6 mesi dalla data di vendemmia, da invecchiare in cantina fino a 8 anni

Tra leggenda e mito