DOMAINE
PHILIPPE PACALET
Philippe
Pacalet è un Vigneron che produce vino inBorgogna. Ha poco più di
40 anni, è stato in precedenza direttore del Domaine Pieuré Roch
(fino al 1999), Domaine delle Proprietà di Henri-Frédéric
Roch, unadelle persone che si occupa del Domaine de la Romanée-Conti. Ora
Pacalet ha diversi terreni in affitto in Borgogna, dai quali raccoglie le uve
che,vinificate con saggezza, vanno a produrre i suoi vini “naturali”.
Tipologia
Rosso
fermo
Classificazione
AOC
Echezeaux Grand Cru
Anno
2016
Formato
0,75
l Standard
Nazione
Francia
Regione
Borgogna
Vitigni
100%
Pinot Nero
Gradoalcolico
13%
in volume
Servirea:
16
– 18°C.
Tempodi
decantazione:
1
ore
Longevità:
Oltre
25 anni