Dulcinea 2020 Albana Vino Bianco da uve stramature Poggio della Dogana 50 cl. 14%

POGGIO DELLA DOGANA
Aldo e Paolo Rametta
Aldo e Paolo Rametta sono due fratelli uniti dalla passione per l’ambiente, il vino e la Romagna. Nati a New Orleans e cresciuti tra gli Stati Uniti e la Svizzera, hanno trascorso gran parte della vita all’estero. Abili nel trasformare le passioni in opportunità di crescita, quella per l’ambiente li vede imprenditori nel campo dell’energia rinnovabile, nel 2016, hanno colto l’occasione per dare vita ad un secondo grande progetto con cui realizzare il sogno di lavorare assieme. Nasce così Poggio della Dogana, una tenuta in cui si producono vini di qualità, esaltando le particolari condizioni del territorio per valorizzare le uve autoctone e farle conoscere oltre i confini nazionali. 

Una passione che mette radici
Poggio della Dogana sorge a Terra del Sole, un’altura che nel XVI secolo fungeva da punto di confine, tra la Romagna Pontificia e il Granducato di Toscana. L’azienda agricola oggi si estende per 20 ettari sulle colline di Castrocaro Terme – Terra del Sole e Brisighella, nel cuore della Romagna. Le caratteristiche dei terreni sono determinanti per lo stile unico dei nostri vini: le argille brune e l’ocra di Castrocaro ricche di bromo, zolfo e calcio, e la brezza marina che soffia dall’Adriatico a poche decine di chilometri di distanza fino ai suoli calcarei di Brisighella che donano l’inconfondibile allungo di sapidità.

Nei vini e nelle persone di Poggio della Dogana si percepiscono note di passione per l’amicizia e l’amore per una terra forte e romantica come la Romagna.

DULCINEA
Vino bianco da uve stramature ottenuto da vendemmia tardiva di Albana prodotto a Brisighella e Castrocaro Terme da vigneti biologici, tra 200 e 300  metri slm.
La vendemmia è a mano, intorno all’ultima settimana di ottobre.ù

DENOMINAZIONE
Vino bianco da uve stramature

VITIGNO
100% Albana

VIGNETI DI PROVENIENZA
Brisighella

TEMPERATURA DI SERVIZIO
14°C

FORMATI
500 ml

Note di degustazione
Il colore è di un giallo dorato intenso, naso suadente di pera e mela cotta erbe aromatiche dato da resina e erba officinale essiccata, bacche di ginepro, buona nota balsamica. In bocca il palato è elegantissimo, la frutta al naso si riconferma anche al palato. Vino caldo di grande morbidezza che al tempo stesso rivela una beva di grande freschezza.

NOTE DI VINIFICAZIONE
La vinificazione avviene con pressatura delle uve senza bucce e fermentazione in barriques separata delle singole raccolte. L’affinamento è di 8 mesi in barriques sulle fecce fini e minimo 12 mesi in bottiglia. 

Etichetta
L’immagine dedicata all’etichetta Dulcinea fa riferimento ad una allegoria di Silvio Gordini raffigurante un mazzo capovolto di frutta matura, frutta gialla e uva rossa dalle sensazioni di dolcezza e di colori caldi della natura, a evocare le sensazioni del vino da uve stramature.

Dulcinea prende il nome da una cavallina da corsa della scuderia del nonno Rametta. Fin dalla nascita aveva subito primeggiato per la sua docilità e fedeltà. Molto intelligente, leggiadra e mansueta, le furono riconosciuti diversi premi ippici.