DueMani 2020 Cabernet Franc Costa Toscana IGP DueMani 75 cl. 14,5%

Duemani

DueMani nasce da: Elena Celli e Luca D’Attoma. Due diversi percorsi ed esperienze di vita che si sono incontrati per dare vita a DueMani. La scelta della CostaToscana nasce per produrre vini dai vitigni preferiti: Cabernet Franc, Syrah e Merlot e qui il clima e la terra sono ideali per queste varietà. Elena e Luca hanno sposato fin dall’inizio l’Agricoltura Biodinamica, partendo dagli impianti in vigna, per preservare questo ambiente incontaminato e arricchirlo di energia e vitalità. La viticoltura è accurata, principalmente manuele o con trattori piccoli per le lavorazioni del suolo e la distribuzione dei preparati biodinamici.

DUEMANI 2020
Monovarietale di Cabernet Franc da accurata selezione delle aree del vigneto, grande frutto, tannini dolci e complessità. Il risultato nel bicchiere è superbo: mora di rovo, rosmarino, sottobosco e macchia mediterranea. Equilibrio sontuoso e lunghezza impressionante.

ENERGIA ESPLOSIVA

Denominazione:
I.G.P. INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Vino Rosso

Zona di Produzione:
COSTA TOSCANA – Riparbella / Castellina Marittima

Produzione Annuale:
6.000 bottiglie

Vitigni:
Cabernet Franc 100%

Vinificazione:
Fermentazione spontanea e macerazione a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere francese

Affinamento:
Barriques di rovere francese per 22 mesi

Temperatura di servizio:
15-17°C

Abbinamenti:
Petto di anatra al tartufo nero,piccione, fagiano, faraona, cacciagione, brasati e stracotti