Darmagi 2020 Rosso Langhe DOP Angelo Gaja 75 cl 14,5%

“Darmagi” Rosso Langhe DOP 2020

All’epoca, quando Angelo piantò un vigneto di Cabernet Sauvignon, il nonno di Angelo parlò di una disgrazia. Questa parola (Darmagi) ha poi dato il nome al Cabernet monovitigno. Il risultato è tutt’altro che una disgrazia: frutti neri, espresso, erbe grigliate e cassis nel bouquet ricco e denso. Eleganza e armonia al palato, sapori di cuoio e una certa terrosità aumentano la complessità. Il tannino è già una parte imponente della composizione e promette grandi cose per il futuro.

“Il Darmagi 2020 è una delle edizioni più raffinate di questo vino che io ricordi di aver assaggiato. Setoso, aromatico e leggero, il 2020 è tutto classe ed eleganza. Il 2020 avrà bisogno di tempo per sviluppare la sua complessità aromatica e gustativa, ma l’equilibrio è presente. È un vino eccezionale sotto ogni punto di vista. ”

Recensioni
Vinous:
96 punti

Vitigno:
100% Cabernet Sauvignon

Coltivazione:
convenzionale

Affinamento:
barrique/barile di legno

Filtrazione:
no

Gradazione alcolica:
14,50 % vol

Servire a:
18-20 °C

Capacità invecchiamento:
2046+

Tappo:
sughero naturale

Estratto secco:
30,85 g/l

Acidità totale:
5,57 g/l

Zuccheri residui:
1,59 g/l

Solfiti:
87 mg/l

Valore ph:
3,48

Allergeni
contiene solfiti

Carattere
Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
Armonioso/morbido e rotondo
Vino per la meditazione
Vino per gli amanti del camino/tabacco

Da abbinare
Pollame scuro
Formaggio stagionato
Piatti di selvaggina robusti