D’ Alceo 2011 Toscana IGT Castello dei Rampolla 75 cl. 14,5%

D’ALCEO

D’Alceo
rispecchia pienamente le caratteristiche dellavigna da cui proviene. Intenso, caldo,
raffinato ed elegante. La frutta rossaben matura si unisce perfettamente alle note
di sigaro delicato e tabacco.Unincredibile concentrazione priva di pesantezza. Per
una volta non parliamo diun vino, ma della personalità di una vigna piantata
da Alceo, che non potevaimmaginare di aver trovato l’eccellente combinazione
tra esposizione, terreno evitigni (Cabernet Sauvignon e Petit Verdot).La produzione
media è di 6000 -12000 bottiglie.

VINIFICAZIONE
ED AFFINAMENTO

3
mesi in tini di cemento

12-15
mesi in tonneaux no toast / medium toast

18-24
mesi in bottiglia