Cuvee Kryslin Brut Cremant de Bourgogne AOC Domaine Hamelin 75 cl. 12,5%

CUVEE KRYSLIN

CREMANT DE BOURGOGNE

 

DENOMINAZIONE

Crémant de Bourgogne

 

CLASSIFICAZIONE

AOC

 

ANNATA IN COMMERCIO

Senza annata

 

REGIONE DI PROVENIENZA

Francia

 

TIPOLOGIA

Spumanti

 

STILE DI PRODUZIONE

Convenzionale

 

ZONA DI PRODUZIONE

Borgogna

 

VINIFICAZIONE

La raccolta delle uve è manuale. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono
in tini di acciaio inox termoregolati. Dopo l’assemblaggio di 4 differenti vendemmie,
i vini vengono stabilizzati con il freddo e leggermente filtrati. Affinamento in
bottiglia per 18 mesi sui lieviti.

 

AFFINAMENTO

4 anni

 

VITIGNO/I:

85% Chardonnay – 15% Pinot Nero

 

ALLEVAMENTO

Guyot doppio

 

ESPOSIZIONE

Sud/Sud-Est

 

ALTITUDINE

150

 

ETÀ MEDIA DEL VIGNETO

35

 

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Calcareo

 

EPOCA DI VENDEMMIA

Settembre

 

ETTARI VITATI

1,4

 

RESA PER ETTARO

68

ENOLOGO/CONSULENTE

Hamelin

 

FORMATI DISPONIBILI

75 cl

 

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5% vol.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA

6 – 8°C

 

NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE

10.000

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: giallo brillante con riflessi verdi.

Olfatto: piuttosto espressivo, con un tocco di fiori bianchi, vaniglia e fiori di giglio.

Gusto: rotondo ed elegante, con una punta di mineralità molto sottile, di bella persistenza.

È un vino che può essere apprezzato anche giovane.
È un vino armonioso, fine ed elegante, che accompagna con fascino piatti delicati a base di pesce.