Cuvee 36 Mesi 2017 Metodo Classico Birra Baladin 75 cl. 10% Astucciato

METODO CLASSICO 36 MESI

BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE

Si presenta di colore ambrato chiaro e schiuma leggera di colore bianco velato.

Al naso stupisce per la freschezza e l’intensità delle note floreali e balsamiche
di anice, accompagnate da sentori di miele del cereale e profumi di legno.

In bocca risulta ricca di sapore con un ingresso di cereale che si accompagna ad
intense note speziate di Angelica che richiamano l’anice e un finale avvolgente,
quanto delicato, in cui emergono sfumature legnose, tostate, quasi di tabacco, dettate
dal passaggio in botte di legno.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, weizen, grano saraceno, miscela di spezie in proporzione variabile,
luppolo, zucchero, lievito.

Caratteristiche

Grado alcolico: 10%

Gradi Plato: 19.5

Colore (EBC): 12-14

Grado di amaro (IBU): 10-12

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti

Perfetta per accompagnare la pasticceria secca e i lievitati come il panettone Baladin.