Cuvee 28 s.a. Trento Brut DOC Sboccatura 2024 Rotari Mathusalem 600 cl. 12,5% Cassa Legno

ROTARI CUVeE 28
Trentodoc
Raffinato Brut realizzato da sole uve Chardonnay provenienti dai nostri vigneti delle colline più vocate a nord di Trento.

LE CARATTERISTICHE
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
L’elegante potenza dello Chardonnay in purezza è esaltata dal lungo affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Brut blanc de blancs dal profumo intenso ed elegante di frutta gialla matura con note di nocciola e un tocco dolce di vaniglia. Con oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti, questo spumante offre grande equilibrio tra struttura e acidità con una piacevole freschezza e un finale minerale.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto, si accompagna bene con primi a base di pesce e secondi a base di pesce al forno o alla griglia.