Clos De Vougeot Grand Cru 2021 AOC Domaine Faiveley 75 cl. 13,5%

Faiveley

Con 122 ettari di proprietà il Domaine Faiveley rappresenta una delle più vaste e prestigiose realtà della Borgogna, con una spiccata specializzazione per i cru più nobili della Côte d’Or.

Il Domaine, oggi guidato da Erwan ed Eve Faiveley, settima generazione della famiglia, è uno dei pochi a produrre molti dei più prestigiosi “Grand Cru” (14) e “Premier Cru” (24) tra cui Corton Charlemagne, Clos de Vougeot, Corton Clos des Corton, Echezeaux, Vosne-Romanée, Gevrey Chambertin, Clos de Bèze, ecc.

Caratteristiche
Nel Medioevo i monaci del Villaggio di Cîteaux incominciaro-no a circondare la vigna con muretti di pietra. Ci sono voluti più di due secoli (tra il XIV e XV ) per costruirlo e terminarlo. Il Clos, così come lo conosciamo oggi, è pari a 50 ettari divisi in 82 proprietari. Il Domaine Faiveley possiede 3 parcelle all’interno del Clos: una (al centro) nei pressi dello Château e due (nella parte più bassa) al confine.

Suolo:
profondo e marnoso

Vitigni:
100% Pinot Noir

Caratteristiche del Cru:
Esposizione: Est, Sud-Est

Superficie: 1 ha 26

Anno di impianto: 1940, 1974, 1980, 1981, 2013

Note di degustazione:
Un vino dal colore rubino e vivo che si manifesta al naso con un bouquet complesso: ai profumi intensi floreali (rosa, violetta) si aggiungono quelli fruttati (ribes) e discrete punte boisée. In bocca è serico con tannini precisi e fitti ad esprime-re la loro potenza. Ben strutturato e persistente è un ottimo rappresentante di questo rinomato cru.