Chateau La Tour Blanche 2003 Sauternes AOC Donation Osiris 75 cl.

CHATEAU LA TOUR BLANCHE 

Utilizzando le tre varietà tradizionali del Sauternes — Sémillon, Sauvignon e Muscadelle — questo vino è il risultato di una selezione rigorosa. Per ottimizzare gli effetti benefici della Muffa Nobile (“la pourriture noble”), la vendemmia viene effettuata tramite una serie di raccolte selettive, che spesso richiedono ai vendemmiatori di passare tra i filari fino a 4 o 6 volte.
Ogni annata viene vinificata e affinata in barrique di rovere francese, completamente rinnovate a ogni vendemmia, per un periodo di 16-18 mesi.
Tuttavia, in linea con la politica di qualità dello Château La Tour Blanche, alcune annate (pur considerate idonee) non vengono imbottigliate. È stato il caso delle annate 1992, 1993 e 2000.

Riconoscimenti:
Wine Advocate: 96 punti
International Wine Cellar: 93 punti
Wine Spectator: 96 punti
Jean-Marc Quarin: 91 punti

“Donation Osiris” sulla bottiglia di Château La Tour Blanche indica un riferimento storico legato alla proprietà della tenuta. Deriva da Daniel Iffla, un ricco finanziere soprannominato “Osiris”, che all’inizio del Novecento donò lo château allo Stato francese. La sua donazione era vincolata alla creazione di una scuola di viticoltura ed enologia, che esiste ancora oggi all’interno della proprietà. Questa dicitura viene riportata in etichetta per ricordare l’origine particolare della tenuta, unica tra i Grand Cru di Sauternes a essere di proprietà pubblica, e rappresenta quindi un segno distintivo e identitario del vino.