Chateau de Pez 2011 Saint Estephe Cru Bourgeois 75 cl 13%
46,00€ Iva Inclusa
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CHATEAU DE PEZ
CRU BOURGEOIS EXCEPTIONNEL
CRU BOURGEOIS EXCEPTIONNEL
Pez
è, con Calon, il più antico vigneto di Saint-Estèphe. La sua
origine risale al XV secolo. È caratterizzato da un colore intenso e profondo.
Un lungo periodo di maturazione è necessario per permettere a questo vino
di sviluppare tutte le sue grandissime potenzialità.
è, con Calon, il più antico vigneto di Saint-Estèphe. La sua
origine risale al XV secolo. È caratterizzato da un colore intenso e profondo.
Un lungo periodo di maturazione è necessario per permettere a questo vino
di sviluppare tutte le sue grandissime potenzialità.
Vino
robusto e di grande corpo, con l’invecchiamento, le sue numerose componenti
si fondono in un’eccellente armonia.
–
Merlot Noir: 48%
Merlot Noir: 48%
– Cabernet
Sauvignon: 45%
– Cabernet Franc: 4%
– Petit
Verdot: 3%
– Malbec: 1%
Sauvignon: 45%
– Cabernet Franc: 4%
– Petit
Verdot: 3%
– Malbec: 1%
Vinificazione
tradizionale: diraspatura, spremitura, macerazione.
tradizionale: diraspatura, spremitura, macerazione.
Fermentazione
sulle bucce: da 20 a 30 giorni
100% maturazione in biccole
botti di quercia:
– 40% in botti nuove
–
40% in botti di un anno
– 20% in botti di due anni
Invecchiamento
in legno: tra 12 e 18 mesi
sulle bucce: da 20 a 30 giorni
100% maturazione in biccole
botti di quercia:
– 40% in botti nuove
–
40% in botti di un anno
– 20% in botti di due anni
Invecchiamento
in legno: tra 12 e 18 mesi
Brand
Chateau de Pez - Saint-Estèphe (F)
Chateau de Pez – Saint-Estèphe (F)
| Peso | 2 kg |
|---|
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