CHABLIS 2021 – DOMAINE HAMELIN
PRODUTTORE
Hamelin
NOME DEL VINO
Domaine Hamelin Chablis
DENOMINAZIONE
Chablis Aoc
CLASSIFICAZIONE
AOC
REGIONE DI PROVENIENZA
Francia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Borgogna – Chablis
VINIFICAZIONE
Le vigne poggiano su terreni calcarei e hanno un’età media di oltre 30 anni. Dopo la raccolta avviene la pressatura soffice delle uve. La vinificazione e l’affinamento avvengono interamente in acciaio.
AFFINAMENTO
5 anni
VITIGNO/I:
100% Chardonnay –
ALLEVAMENTO
Guyot doppio
ESPOSIZIONE
Sud/Sud-Est
ALTITUDINE
150
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
35
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
18
RESA PER ETTARO
60
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
150.000