Cerretta Vigna Bricco 2014 Riserva Barolo DOCG Elio Altare Viticoltore 75 cl. 14%

BAROLO DOCG CERRETTA
VIGNA BRICCO RISERVA

Denominazione: Barolo
docg

Vitigno: Nebbiolo

Zona
di produzione: Serralunga d'Alba

Bottiglie
prodotte: 4.000 /  5.000

Età
media: circa 20 anni

Tipo
di terreno: marne argillo-calcaree 

Esposizione: sud,
sud – est, sud – ovest

Vinificazione: macerazione
sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento
in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi

Colore: rosso
rubino vivo con riflessi granato

Profumo: note
di spezie, liquirizia, tabacco, balsamico e mentolato

Sapore: caldo,
tannini potenti e strutturati

Abbinamenti: carni
rosse, selvaggina e formaggi stagionati