C Contrada Chiappemacine 2017 Terre Siciliane Rosso IGP Passopisciaro 75 cl. 14,5% vol

1 bottiglia da 0,75
lt. di:
CONTRADA
CHIAPPEMACINE

A
Passopisciaro produciamo sei vini diversi da uve di Nerello Mascalese, per riflettere
le profonde differenze insite nei vari terroir: colate laviche diverse e microclimi
diversi dovuti a quote ed esposizioni differenti dei vigneti. Le vigne hanno tutte
tra i 70 e i 100 anni di età, e le vendemmie si effettuano a fine Ottobre/inizio
Novembre. I vini vengono vinificati in tini di acciaio e poi trasferiti in grandi
botti di rovere per 18 mesi, dove avviene prima la malolattica e poi l’affinamento.L’intervento
minimalista del produttore permette ai vini di esaltare le specificità dei
rispettivi terroir. Abbiamo cominciato ad imbottigliare le Contrade ognuna per conto
suo nel 2008, con un cambio di etichetta nel 2009.

Contrada
Chiappemacine (Contrada C) è una piccola contrada, situata a 550 m s.l.m.,
la quota più bassa delle cinque. Questa vigna produce un vino pieno e rotondo
a causa del suolo di pietra arenaria che si trova ai limiti delle colate laviche.
Le brezze circolanti del giorno e qualche radice che arriva fino al calcare danno
un vino frustante, completo. Abbiamo1.2 Ha di vigna in questa Contrada.