Capsico 2018 Rosso Colline Pescaresi IGT Zaccagnini 75 cl. 14%

CAPSICO ROSSO

TIPOLOGIA
Colline Pescaresi IGT Rosso

VITIGNO
Uve a bacca nera

ZONA DI PRODUZIONE
Provincia di Pescara

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Tra Tendone e Spalliera

TIPOLOGIA DI TERRENO
Argilloso di medio impasto

EPOCA DI RACCOLTA
Solitamente medio tardiva

VINIFICAZIONE
Dopo la fermentazione alcolica, avviene la fermentazione malolattica. Affina in tini di legno sino al suo imbottigliamento

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione alcolica, avviene la fermentazione malolattica. Affina in tini di legno sino al suo imbottigliamento

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Olfatto: Profumo intenso, di particolare complessità. Si esprime con note fruttate di frutta a bacca nera, arricchite da nuance speziate di pepe nero, cannella e vaniglia con accenni minerali di grafite. Gusto: In bocca evidenzia una struttura vigorosa con tannini di impressionante lunghezza e finezza di granatura

LONGEVITÀ IN BOTTIGLIA
In commercio mediamente quattro anni dopo lavendemmia, può affinare in bottiglia per almenoaltri quattro / sei anni.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Luogo fresco e asciutto

MODALITÀ DI TRASPORTO
Temperatura ambiente

GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18