Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Siamo una storica realta` vitivinicola che coltiva vigneti tra le colline delle Langhe e del Monferrato dalla fine del XVIII secolo. Le Tenute sono quattro, la sede principale e` Martinenga, straordinario anfiteatro vitato, nel cuore del Barbaresco DOCG
Martinenga
Superficie totale: Ha 23.98.91
Martinenga è senza dubbio il nostro vigneto più importante, nonché sede principale dell’azienda.
Dodici ettari disposti in uno splendido anfiteatro naturale che si affaccia a Sud sulle colline di Barbaresco e, a Ovest, sul fiume Tanaro.
La perfetta esposizione, la complessità microclimatica e la particolare conformazione del terreno – ricco di tufo e marne azzurre delle Langhe – donano ai vini qui prodotti un’armonia e un’eleganza senza pari, anche nelle annate più difficili.
Siamo nel cuore dell’area di produzione del Barbaresco Docg, di cui la Martinenga rappresenta la più importante e riconosciuta MeGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive).
Un vigneto, tre espressioni di Barbaresco.
Il terroir di Martinenga è straordinariamente multiforme e il vitigno nebbiolo ha la sensibilità di “leggere” con precisione il terreno in cui viene messo a dimora. Per questo motivo abbiamo voluto assecondare le naturali diversità del nostro sinuoso vigneto individuando al suo interno due ulteriori selezioni: Gaiun e Camp Gros, che dalle estremità opposte dell’anfiteatro danno vita alle più alte espressioni di Martinenga.
Tutta la produzione di Barbaresco Docg commercializzata sotto il nome di «Martinenga» è proprietà esclusiva della famiglia dal 1797 e costituisce ad oggi l’unico monopolio di vinificazione dell’intera zona.
Varietà coltivate: Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Barbaresco Camp Gros Martinenga Riserva 2017
TIPOLOGIADOCG Barbaresco Riserva
ZONA PRODUTTIVA Situato nel cuore del Comune di Barbaresco, il vigneto Camp Gros è parte di Martinenga ed è posizionato a est dell’anfiteatro. Esposizione a sud/ovest e altitudine che varia da 240m a 290m s.l.m.
VITIGNO 100% Nebbiolo
TIPOLOGIA DEL TERRENO Il suolo è calcareo, caratterizzato quasi interamente da strati marnosi con poca sabbia ed i terreni presentano una percentuale importante di sedimenti fini, limo e argilla.
VINIFICAZIONE Le uve, già selezionate in vigna, vengono ulteriormente selezionate a mano mediante un nastro di cernita, diraspate, pigiate, pompate nelle vasche inox di fermentazione. La fermentazione alcolica avviene a cappello emerso a temperatura controllata intorno ai 26°, effettuando periodici rimontaggi e délestage.Al termine della fermentazione la macerazione prosegue a cappello sommerso per un periodo che varia dai 25 ai 45 giorni in relazione all’annata. La fermentazione malolattica prende l’avvio spontaneamente in vasche di cemento ad una temperatura di 20°.
COLORE Rosso granato intenso, vivace e brillante con riflessi aranciati.
PROFUMO Intense note di viola e petali di rosa accompagnano sentori di confettura, fieno di montagna e sfumature di tabacco dolce e liquerizia
ABBINAMENTI Vino ideale per tutti i piatti di selvaggina e carni rosse dai ricchi condimenti. Ottimo anche con importanti formaggi stagionati.
SAPORE Avvolgente, pieno, armonico e vellutato; rivela intense note balsamiche e una lunga persistenza gusto-olfattiva
INVECCHIAMENTO Affinamento per circa un anno in barrique di rovere francese (nuove e non) e successivamente in botte di rovere di Slavonia per circa un anno e mezzo. Sucessivamente, imbottigliamento e affinamento di ulteriori due anni in vetro.