Brut Nature Sans Soufre s.a. Sboccatura 2023 Champagne AOC Drappier 75 cl. 12%

ZERO DOSAGGIO, ZERO SOLFITI, 100% PINOT NERO. IL RISULTATO DELLA NATURA

Qui, tutto è puro. E’ il punto di arrivo di un processo che ci portato in
questi anni a ridurre sempre di più l’uso della solforosa nei nostri Champagne,
è stata fatta questa speciale cuvée senza alcun dosaggio di solfiti, durante le
diverse fasi della vinificazione, permettendo al Pinot Nero di esprimersi in perfetta
libertà. Quindi Senza Dosaggio, ma con una notevole rotondità grazie alla maturazione
delle uve, e, il tempo trascorso a maturare nelle nostre cantine, tra le altri aspetti
organolettici si evidenziano note di père william eun pizzico agrumi.