Brut Nature Philippe Starck 2015 Champagne AOC Louis Roederer 75 cl 12,5% cofanetto

BRUT NATURE 2015
« Continentale, dalla maturità piena, l’annata 2015 regala un’incredibile concentrazione, grande profondità e un particolare vigore vegetale. »
— Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves.

LA STORIA DI UN INCONTRO
Immaginata come uno scambio, modellata da un’amicizia, questa cuvée è prima di tutto l’esternazione del pensiero libero, nata da un incontro, quello tra la Maison Louis Roederer, rappresentata da Frédéric Rouzaud, Presidente e CEO, dal suo Chef de Caves Jean-Baptiste Lécaillon e il designer Philippe Starck. Il loro dialogo, iniziato con il primo Brut Nature nel 2006, si è consolidato ed è proseguito nel 2009 e poi nel 2012. Da questa idea di uno champagne sognato, concettuale, è nato il Brut Nature: una cuvée fresca sulle argille, in un anno assolato. Un vino vero, testimone di un incontro, di un terreno, di un anno, di spiriti liberi e di una Maison. Uno champagne che oggi rispecchia alla perfezione la nuova esplorazione di un terroir da parte della Maison Louis Roederer.

ANNATA
Vendemmia straordinaria nell’anno del riconoscimento della Champagne come patrimonio mondiale dell’UNESCO! Il 2015 è perfettamente in linea con la tendenza continentale del decennio: inverno mite e umido ed estate calda e secca! L’estate, calda e soleggiata, sarà ricordata per i record di calore e di siccità… Per fortuna, nella seconda metà di agosto, una pioggia salvifica ha dato il necessario sollievo alle vigne. La maturazione, grazie a questo finale all’insegna del clima fresco, darà vita a uve succose, mature e concentrate! L’ambizione di questo millesimo…? Cogliere l’essenza di un’annata spettacolare!

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo, con riflessi cangianti.
Effervescenza dinamica e regolare.
Bouquet puro, slanciato, verticale, ricco e concentrato.
Evoca aromi maturi ma di grande eleganza: scorza di agrumi fine e delicata (limone, arancia), vaniglia (vaniglia Bourbon del Madagascar) sfumature più calde di mela cotta al forno, di tarte tatin, che tendono progressivamente verso note croccanti.
Il palato offre un contrasto marcato e singolare: innegabilmente espressionista grazie alla texture ampia, succosa, quasi sensuale dei terreni argillosi di Cumières in un anno ricco di sole, ma anche risolutamente minimalista grazie a una vera e propria vena di freschezza, pura, minerale, stimolante, dovuta al dosaggio zero. Gli agrumi maturi si mescolano ai ciottoli caldi per esaltare ulteriormente l’aspetto legato alla salivazione e all’umami.  Il finale è energico, leggero ed etereo.

ELABORAZIONE

ORIGINE:
Vigneto de “La Rivière”

CRU:
Cumières

VITIGNI:
Field blend:
46% Chardonnay 37% Pinot noir 17% Meunier
VINI AFFINATI IN LEGNO: 23%
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: 0%
DOSAGGIO: 0g/