Brut Blanc de Blancs s.a. Sboccatura 2023 Champagne AOC Drappier 75 cl 12%

BLANC DE BLANCS 

Eleganza
al naso e freschezza in bocca sono gli appellativi che descrivono al meglio le principali
caratteristiche del  Blanc de Blancs Signature. Questo Champagne, a base di
Chardonnay quasi al 100%, nasce esclusivamente dalla prima spremitura, e unisce
contemporaneamente  caratteristiche di finezza e di ricchezza. Una peculiarità
assoluta della Maison Drappier è quella di aggiungere alla cuvée una
piccola percentuale di Pinot Blanc (detto “Blanc Vrai”), così
da aumentarne la complessità e la rotondità.
Ogni bottiglia reca
la firma Drappier stampata in oro, sinonimo di una cuvée di grande qualità.
Il
colore è luminoso e trasparente, oppure leggermente pallido con riflessi
di tiglio, animati da una spuma dalla finezza estrema.
Fedele allo stile originale
della Maison, il Blanc de Blancs Signature è in grado di esprimere una ricchezza
e una complessità che spesso possono sorprendere l’assaggiatore. Molto
floreale, all’olfatto sviluppa note  vegetali che lasciano presto il
posto ad aromi di vaniglia, di pera e di liquirizia, gli stessi a permanere in bocca.
Champagne da aperitivo per eccellenza, accompagnerà  degnamente frutti
di mare e crostacei.