Brut Blanc de Blancs s.a. Delamotte 75 cl. 12%

DELAMOTTE

Un grande Champagne è prima di tutto un grande vino. Con questa premessa si presenta
la Maison Delamotte, “sorella” di Salon ed anch’essa situata a
Le Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs. Fondata a Reims nel
1760 da François Delamotte, è la quinta Maison di Champagne in ordine di anzianità.
Solo alla fine del XVIII secolo, Alexandre Delamotte acquista una villetta nel villaggio
di Le Mesnil-sur-Oger sotto la quale costruisce le cantine: l’idea è di essere
vicino ai fornitori delle uve più preziose, quelle di Chardonnay.

La Maison prospera pur rimanendo di dimensioni contenute (si producono attualmente
intorno alle 700.000 bottiglie), conosce due importanti salti di qualità nel 1975
e nel 1988. La prima data coincide con l’arrivo dell’enologo di Bordeaux
Alain Terrier, il quale si occupa di riconcettualizzare lo stile maison profondendo
la sua filosofia che vede lo champagne innazitutto come “vino di piacere”.
Viene dunque abbandonata la vinificazione in legno per passare all’acciaio,
convinto che il vino non debba essere influenzato da alcun aroma estraneo e, quindi,
esprimere con la massima purezza e intensità il terroir e la varietà. è il 1988,
invece, quando Delamotte si unisce a Salon. Nel 1997 subentra alla direzione delle
due aziende “sorelle” l’abile Didier Depond, come ultimo tassello
del percorso di crescita delle due Maison.

Champagne Blanc de Blancs

Composizione:

100% Chardonnay

Permanenza sui lieviti

48 mesi

Alc.:

12%

Formato

75 cl.