Bricco Bastia 2023 Dolcetto Dolcetto d Alba DOC Conterno Fantino 37,5 cl. 12,5%

DOLCETTO D’ALBA “BRICCO BASTIA” D.O.C.
Comune: Monforte d’Alba
Varietà: Dolcetto 100%
Anno d’impianto: 1989
Terreno: calcareo, argilloso
Esposizione: sud, ovest, est
Altitudine: 540 metri s.l.m.
Pendenza: da 10% a 35%
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5.500/6.000 per ha
Vendemmia: raccolta e selezione manuale a inizio settembre
Produzione media: 70-80 q/ha – 49-56 hl/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione
in vinificatori orizzontali di acciaio per 6-8 giorni
Affinamento: acciaio
Prima vendemmia: 1992
Bottiglie prodotte: 14.000-16.000 circa
Formato: 750 ml
Vino ottenuto da agricoltura biologica certificata da CCPB srl – Bologna